Самое раннее описание УШАНКИ

Перевод Александра Сергеевича Королева, предполагаемое самое раннее описание УШАНКИ 1853 год.

КНИГА О ДОМАШНЕЙ ПТИЦЕ

МАЙНЕРА:

ТРАКТАТ ПО

ИСТОРИИ, РАЗВЕДЕНИЮ И ОБЩИМ

ВОПРОСАМ УХОДА

ЗА ПТИЦЕЙ ИНОСТРАННЫХ И ОТЕЧЕСТВЕННЫХ ПОРОД

Т.Б. МАЙНЕРА,

автора «Руководства американских пчеловодов», редактора «Северного фермера»,

ОХВАТЫВАЮЩИЙ

описание всех ввезённых за последнее время пород домашней птицы, содержащий характеристики всех наиболее ценных пород, данные признанными любителями домашней птицы Соединённых Штатов Америки, а также обширный опыт автора в качестве птицевода вместе с отдельными представляющими интерес вопросами, рассматривающими, как предполагается, наиболее полный и авторитетный из когда-либо публиковавшихся труд в данной сфере.

С МНОГОЧИСЛЕННЫМИ ИЗОБРАЖЕНИЯМИ, СДЕЛАННЫМИ С НАТУРЫ.

РОЧЕСТЕР, НЬЮ-ЙОРК

ОПУБЛИКОВАНО ГЕО В. ФИШЕР,

А ТАКЖЕ «A. С. Барнс и Ко.», НЬЮ-ЙОРК—Б. Б. МАССИ. БОСТОН.

ДЖ. В. МУР, ФИЛАДЕЛЬФИЯ—Дж. Б. Стили, НОВЫЙ ОРЛЕАН.—Г. В. ДЕРБИ, ЦИНЦИННАТИ.

1853 год.

ПТИЦА РУССКОЙ ПОРОДЫ.

На изображении выше представлена великолепная пара домашних птиц Русской породы, принадлежащих А. Верлуану де Грюю, эсквайру, проживающему по адресу: №28, Конти-стрит, Новый Орлеан, на плантации которого, расположенной неподалёку от города, имелись лучшие на Юге представители птиц ввезённых пород, как было сказано ранее.

Говорят, что птицы этой породы очень выносливы и обладают высокой яйценоскостью. Они очень редкие, и, насколько мне известно, в наши дни никто из любителей домашней птицы их не имеет.

Д-р Беннетт как и г-н де Грюй, будучи заинтересован в ввозе данной породы, описывает её следующим образом. Он привезёт образцы в Айову для разведения:

Приведённое выше изображение в точности представляет прекрасных птиц чёрного пера Русской породы из поголовья А. Верлуана де Грюя, эсквайра из Нового Орлеана, штат Луизиана. Некоторые авторы называют их Сибирскими, и они упоминаются Диксоном и Керром, но данное ими описание является неточным. Оперение птиц данной породы полностью чёрного цвета, а цвет ног тёмный. Это так называемые бородатые птицы, то есть у них под клювом и по бокам головы пушистые перья, подобно бакенбардам, но птицы этой породы не хохлатые - хохолок у них отсутствует. Гребень одиночный, зубчатый и маленький, серёжки миниатюрного размера.

Птицы Русской или Сибирской породы размером с птиц породы Шанхаис Чёрный и не уступают им по яйценоскости, но имеют более блестящее оперение. Оно у них не такое пушистое, как у птиц породы Шанхаис, и, поэтому туловище у них более тяжёлое – несомненный показатель высоких вкусовых качеств мяса.

Некоторые птицеводы называют птиц Баварской породы Сибирскими, но это ошибка, поскольку Сибирская и Русская породы являются идентичными, а поголовье данных пород было ввезено непосредственно из России. Г-н Де Грюй считает их безупречными.

Д-р Б. предоставил в моё распоряжение письмо от Е.Л. Хайда, эсквайра, из городка Мистик, Коннектикут, из которого я привожу следующий отрывок:

«Если предположить, что Вам были бы интересны сведения о новой породе домашних птиц, то я расскажу Вам о породе, недавно замеченной мной здесь в окрестностях. Первые птицы были завезены сюда два года назад, но где они произошли и кем ввезены, не представляется возможным узнать. Их называют птицами Русской породы, но не ищите упоминания о них ни в Вашей книге, ни в какой-либо другой, которая у Вас имеется; и это очень необычно, как такая ценная для данных климатических условий порода должна была остаться для Вас незамеченной. 'Вес пары таких птиц составляет от пятнадцати до семнадцати фунтов, а рост от двадцати восьми до тридцати дюймов. У них большой одиночный гребень, маленькие серёжки, объёмные чёрные баки и воротник из перьев под клювом; крылья маленького размера, хорошо подобраны, большое длинное туловище, широкая чёрная грудь, четверть оперения которой очень насыщенное по цвету; ноги не длинные, чёрного цвета, кроме нижней части подошвы, цвет которой насыщенно желтый. Цвет оперения однородный, красивый, зеленовато-чёрный, как у Каролинской утки, за исключением того, что на шее длинные перья имеют тёмно-красный цвет и тонкую чёрную линию посередине каждого пера, и совсем немного перьев такого же цвета имеются в зоне у основания хвоста, а сам хвост даже короче, чем у птиц породы Кохинхин. Кажется, что они чрезвычайно приспособлены к здешнему холодному климату, поскольку куры несутся почти постоянно без тёплого помещения или дополнительного корма. Один человек заверял меня, а у меня нет оснований сомневаться в его словах, так как он известен как человек, который не привык лгать, что одна из его курочек снесла 335 яиц в год, а другие его куры снесли примерно такое же количество яиц. Все владельцы данных птиц получают яйца каждый день, а владельцы других разновидностей ни одного. Скорлупа яиц тёмно-жёлтого цвета, а сами яйца имеют притуплённые концы, как у птиц породы Кохинхин. Нужно понимать, что они были завезены с севера Европы китоловом из Нью-Лондона».