Иностранные источники

(перевод А.Королев)
ПОРОДЫ
ДОМАШНИХ ПТИЦ

АВТОР:
ЭДВАРД БРАУН, действительный член Линнеевского общества

СЕКРЕТАРЬ НАЦИОНАЛЬНОГО ОБЩЕСТВА ОРГАНИЗАЦИИ ПТИЦЕВОДСТВА; ПРЕПОДАВАТЕЛЬ ПТИЦЕВОДСТВА В УНИВЕРСИТЕТСКОМ КОЛЛЕДЖЕ Г. РЕДИНГА; АВТОР «ПТИЦЕВОДСТВО КАК ОТРАСЛЬ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ДЛЯ ФЕРМЕРОВ И КРЕСТЬЯН» И Т.П.

ЛОНДОН
ЭДВАРД АРНОЛЬД
41 И 43 МЭДДОКС-СТРИТ, БОНД-СТРИТ, W.
1906

 
Русские породы домашних птиц.

Орловская Ушанка
Павловская Русская хохлатая
Русско-голландская Русская с розовидным гребнем
Сибирская мохноножка

До недавнего времени совсем мало было известно о породах домашней птицы, которые можно встретить в европейской части России, и до сих пор наши знания очень ограничены. В старых книгах по птицеводству говорится о Русской или Варнской породе, однако нет прямых доказательств существования связи данных пород со страной. Например, вот как говорит Диксон о птицах породы, называемой им Русской или Сибирской:
«Данная порода особо отличается от остальных наличием большого хохолка бурого или тёмного цвета, объёмными перьями, растущими от нижней челюсти с более длинными и пушистыми в подклювье, подобно еврейской бородке. У куриц имеется вертикальный хохолок, расширяющийся от затылка, такой же шелковистой структуры. Независимо от этого гребень и серёжки у петуха обычные, а у курицы гребень маленького размера, но такого же типа. Говорят, что этот вид птиц родом из Москвы и имеет разные расцветки оперения, одна из разновидностей этих птиц белого оперения, кончики перьев блестящие голубого или чёрного цвета, что придаёт оперению пятнистый вид, плюсны покрыты мягкими или пушистыми перьями. У другой разновидности оперение как у птиц Бойцовой породы – красивое, рыжевато-бурое, с чёрными пятнами. Этот вид пользуется большим уважением в Шотландии за высокую яйценоскость».
Далее будет очевидно, что в некоторых моментах присутствует сходство между описанной выше птицей, не известной сейчас в Шотландии, и птицей, обнаруженной в настоящее время в России; и, несмотря на сомнения, высказываемые авторами по поводу предполагаемого места их происхождения, мы склонны думать, что они наверняка произошли в данной стране, между которой и Северной Британией в течение долгого периода времени постоянно поддерживаются торговые связи. Мисс Уоттс, говоря о птице Русской породы, рассказала, что, «… в апреле 1846 года на Выставке Дублинского королевского общества г-н Нолан представил несколько образцов. Создаётся впечатление, что иногда цвет их оперения ситцевый золотой и серебряный, схожий с цветом породы Гамбургская Ситцевая», значит, одно время так назывались хохлатые куры. Но дополнительная информация об этих птицах дана ниже.
Что касается общего характера Русского птицеводства, мы приводим выдержку из интересного доклада о Русских породах домашней птицы, представленного М. Худековым Международному конгрессу, который проводился в Санкт-Петербурге в мае 1899 года, в котором он говорит следующее:
«В России очень широко распространена домашняя птица, породу которой мы не можем определить; они очень смешанные – результат скрещивания образцов наиболее разнообразного характера, ввезённых в страну из Европы или Азии. Эти птицы, как правило, маленького размера и низкой продуктивности, их внешние отличительные особенности невозможно перечислить в том смысле, что очень трудно найти в одном выводке птиц одного и того же типа с идентичными качествами как по внешности, так и в хозяйственном отношении. Тем не менее, между ними можно заметить некоторое сходство, которое, несомненно, зависит от местных условий, характера почвы и пищи. Под влиянием данных факторов, которые почти всегда неблагоприятно сказываются на постоянстве качеств вида, наши домашние птицы удивляют нас своим диким темпераментом, крепким туловищем и бойцовыми качествами. Мы зовём их наполовину домашними, наполовину дикими. Принимая во внимание низкий уровень развития, на котором находится русское птицеводство с точки зрения птицеводческого мастерства, представлялось бы трудным назвать местные породы хорошо известными и имеющими свой индивидуальный характер; но дело обстоит наоборот: мы имеем основательно выведенные породы птиц и гусей. Происхождение данных пород неизвестно; и поскольку они не встречаются в остальной части Европы, в Америке или в Азии, можно назвать их Русскими, поскольку их выведением в России занимаются с очень давних времён, где мы и находим их в их чистоте, с типичными качествами и характерными особенностями».
Возможно, в результате дополнительных и более тщательных исследований обнаружатся другие породы, помимо указанных выше, поскольку разведение пород домашних птиц в этой стране находится на ранней стадии развития.

ОРЛОВСКИЕ КУРЫ.

НОМЕНКЛАТУРА: Орловские.
РАЗНОВИДНОСТИ: алая, пёстрая, белая.
КЛАССИФИКАЦИЯ: мясная.
ЦВЕТ МЯСА И КОЖИ: жёлтый.
ЦВЕТ ПЛЮСЕН И ЛАП: жёлтый.
ЦВЕТ СКОРЛУПЫ: коричневый.

Происхождение. То что данная порода выводится в России на протяжении долгого времени, не вызывает сомнений, и это удивительно, что о ней никогда не слышали английские и западноевропейские птицеводы до 1899 года, когда мы посетили Международную выставку в Санкт-Петербурге. О ней не известно ничего определённого. М. Худеков говорит о её происхождении следующим образом:
«Орловская порода кур получила своё название ввиду того обстоятельства, что, предположительно она была ввезена графом Орловым-Чесменским; но это неправдоподобно, потому что порода была известна русским любителям до него. Мы нашли описание в работе неизвестного автора, опубликованной в 1774 году, где она называлась не Орловской, а «Гилянской». Однако любители узнали это название породы значительно позже. В наши дни принято называть данных птиц Орловскими без какой-либо причины. Существует общее предположение, что образцы были ввезены нашим известным коннозаводчиком графом Орловым-Чесменским из Персии, преимущественно из провинции Гилян. Но сам он это название породе не давал. Мы можем поинтересоваться, существуют ли в Центральной Азии какие-либо ещё не известные породы домашней птицы. Эта страна была исследована во многих разных её частях в весьма ограниченном масштабе, и вероятно много неожиданностей припасено там для нас. Что интересно, данная порода имеет чётко выраженный характер, и Россия может и не быть страной её происхождения. Однако русские первыми представили Европе и Америке эту поразительную птицу Орловской породы».
По нашему мнению, Орловская порода, вероятно, имеет ту же родословную, что и Малайская.

История. Всё что известно об истории Орловской породы, изложено выше. Мы знаем, что птицы этого вида встречаются в средней полосе России, но их разведением занимаются в целом не совсем добросовестно, а чистокровных представителей породы мало. Как было сказано ранее, впервые мы увидели птиц Орловской породы на Санкт-Петербургской выставке в 1899 году, где были выставлены несколько превосходных образцов. Преодолев значительные трудности, мы достали Пестрого петуха и двух курочек, но, к сожалению, курочки умерли вскоре после прибытия в эту страну, а достать других мы не смогли. Мы не слышали ни об одном западном птицеводе, которому бы повезло больше. Насколько большое внимание уделяют Орловской породе русские птицеводы, неизвестно, но это было бы ощутимой потерей, если бы порода с такими поразительными характерными особенностями не была сохранена.

Хозяйственные свойства. По этому вопросу доступно очень мало прямых доказательств, но всеми признаётся, что куры обладают низкой продуктивностью, на что указывает строение туловища. Грудь в значительной степени развита, но мясо жёсткое, и кость очень тяжёлая; следовательно, можно предположить, что птица растёт медленно и, также как и наша Индийская Бойцовая, является наиболее ценной для скрещивания с птицами пород с мягким мясом для целей улучшения его качественных характеристик, в отличие от тех, которыми отличается чистокровная порода. Говорят, что она очень вынослива, способна выдерживать суровые климатические условия России, однако её выведение видимо потребовало многих попыток прилития крови близкородственных форм с тем, чтобы закрепить особенности вида и цвет.

Описание. Следующее описание взято из стандарта, изданного Русским обществом птицеводства. Голова средней величины с чрезвычайно широкой лобной костью; клюв короткий, загнут у основания; глаза яркие янтарного цвета, помещаются под нависшими надбровными дугами; гребень в виде разрезанной пополам вдоль длиной оси ягоды малины, покрыт мелкими пупырышками, хорошо примыкает к голове; серёжки маленькие, замечаются только у петуха, а у курицы отсутствуют; борода и баки сильно развитые и объёмные, в особенности у кур; мочки ушей очень малы у петуха и незаметны у курицы; шея довольно длинная, прямо поставленная, покрыта густой гривой, сужается у основания шеи и подтянута к туловищу; корпус короткий, компактный и очень широкий; спина короткая, широкая и плоская; крылья средней длины, плотно прижаты вдоль боков; хвост средней длины, поставлен прямо вверх, у петуха хвост снабжен узкими косицами средней длины; ноги довольно длинные и очень крепкие, плюсны ярко-жёлтого цвета, совершенно свободны от признаков перьев; количество пальцев четыре, пальцы хорошо расставлены.
М. Худеков говорит, что лучшие представители данной породы большого размера; в целом взрослые петухи весят фунты, но в некоторых случаях 11 фунтов или больше; куры весят на несколько фунтов меньше. По внешнему виду птица Орловской породы имеет высокий рост, крепко сложена и способна защищаться до последнего. Привезённый нами петух отказался от других птиц после смерти своих курочек, хотя и содержался ещё два сезона.

Разновидности. Говорят, что из трёх разновидностей Алая – наиболее редкая, а Пёстрая наиболее распространённая.
АЛАЯ. Цвет оперения тёмный красновато-бурый, подобный цвету красного дерева, очень ровный, более яркий в загривке. Эффект очень необыкновенный, мы никогда не видели птиц с таким блестящим оперением, поскольку у петуха он блестит как атлас. Оперение кур довольно тёмное по цвету, но у него такая же окраска, за исключением более светлого оттенка, присутствующего в центре каждого пера.
ПЁСТРАЯ. Это птицы, оперение которых можно назвать красно-чёрным по цвету, с чёрной грудкой и хвостом, имеющими белые пятна, как у нашей Ситцевой Бойцовой, которую они очень напоминают расцветкой оперения, с тем исключением, что оперение туловища курицы темнее по цвету.
БЕЛАЯ. Цвет всего оперения чисто белый с блестящим отливом, который мы редко видели у всех птиц в равной степени.

ПАВЛОВСКАЯ.

НОМЕНКЛАТУРА: Павловская.
РАЗНОВИДНОСТИ: золотистая, серебристая, голубая, чёрная.
КЛАССИФИКАЦИЯ: яичная.
ЦВЕТ МЯСА И КОЖИ: кремовый.
ЦВЕТ ПЛЮСЕН И ЛАП: синевато-серый, в некоторых случаях жёлтый
ЦВЕТ СКОРЛУПЫ: белый.

Нельзя путать данную породу с породой Казак, которую иногда можно встретить во Франции и которая, несомненно, относится к Голландской Совино-бородатой; но по описанию она представляется похожей на Русскую или Сибирскую или Варнскую породу птиц, описанную в старых книгах по птицеводству, как уже было отмечено. Наше первое знакомство с ней произошло в 1899 году на Санкт-Петербургской выставке, где было представлено большое количество образцов, которые чрезвычайно отличались друг от друга по второстепенным характерным особенностям, но все явно принадлежали к одной породе. В России разделяют мнение, что они непосредственно относятся к Польским курам или Падуа, и мы не можем прийти к любому другому выводу, чем тот, который говорит о том, что названная порода произошла от Павловской, но когда и как это произошло, невозможно установить. Лишь один факт не позволяет нам принять эту теорию – это своеобразная форма черепа птицы Польской породы, которая, насколько нам достоверно известно, не свойственна Павловским курам. Однако хорошо известно, что влияние внешних обстоятельств приводит к изменениям структуры туловища, а разведение на протяжении многих поколений с целью получить чрезмерно большой хохолок несомненно вызвало бы укрупнение черепа и образование указанного черепного бугорка, даже если он и отсутствует у птиц, сохранивших исходные породные признаки вида. В это связи важно помнить, что распространение птиц происходило с Востока на Запад, и даже несколько столетий назад взаимоотношения между разными странами были фактически непрерывными. В рамках нашего опыта можно понять, как за ввозом в страну новой породы даже в сравнительно малом количестве может в течение нескольких лет последовать её широкое распространение и замещение ею имеющихся пород. В качестве примера можно указать Леггорнов в Америке, ибо много миллионов представителей данного семейства происходят от нескольких птиц, ввезённых из Италии около сорока лет назад.
Происхождение. По этому вопросу имеется очень мало данных, фактически совсем никакой достоверной информации. М. Худеков говорит, что: «Эти птицы такие оригинальные и имеют такие неизменные по своим разнообразным признакам характеристики вида, что заслуживают права быть отнесёнными к отдельной породе. Они получили название Павловские, поскольку были главным образом выведены в селе Павлово Нижегородской губернии, куда, как говорят, их завезла императрица Екатерина II». Нет предположений о том, откуда они были завезены, но по описанию птиц породы Сибирская можноножка мы можем допустить, что обе они, по-видимому, произошли из Северной Азии. Однако они широко распространены в России, и их можно встретить в стране, расположенной между Россией и Германией, то есть в древнем Польском царстве.
История. До недавнего времени разведение домашних птиц совсем не носило в России систематический характер, и селекция с целью получения чистокровных представителей породы практически неизвестна. Всё что нам удалось узнать, это то, что птицы данного вида в целом разводятся во многих районах, и порода является распространённой на обширной территории. При данных обстоятельствах это свидетельствует о способности передавать особые наследственные признаки, которые присутствуют в них в столь значительной степени.

Хозяйственные свойства. Павловская порода главным образом рассматривается для получения яиц, поскольку, как говорят, птицы этой породы для этого хорошо подходят, хотя не могут сравниться с другими породами, качественные характеристики которых были улучшены в результате разведения и селекции. Насколько нам известно, данные об их фактической яйценоскости отсутствуют, а по имеющейся информации очень мало кур сносят в год до 100 яиц; но то, что яйценоскость может быть намного увеличена, это бесспорно. Куры несутся главным образом весной и летом, а яйца, скорлупа которых белая по цвету, маленькие по размеру, как и, по сути, все яйца кур в России. Мясные качества породы очень посредственные, однако цыплята хорошо растут и очень выносливы.

Описание. Корпус короткий и широкий с широкой прямой спиной; шея короткая, слегка изогнутая, покрыта густой гривой в виде воротника; клюв почти прямой рогового оттенка с выступающими ноздрями; глаза выпуклые, почти чёрного цвета; гребень состоит из двух маленьких рожков, расположенных впереди; хохолок большого размера, у петуха он состоит из узких вертикальных перьев, у кур он округлый. У образцов на выставке в Санкт-Петербурге хохолки очень отличались друг от друга. У одних птиц перья хохолка были направлены вверх от головы; у других сверху на голове имелось поперечное разделение, часть перьев была откинута назад, часть вперёд, и это разделение было хорошо заметно; у третьих перья формировали впереди бахрому, некоторые перья сзади были направлены вверх; у четвёртых большая часть перьев была откинута назад, как вуаль; серёжки присутствуют только у петуха и имеют маленький размер; борода и баки очень густые, и покрывают ушные мочки, большую часть подклювья и лица; хвост большой, объёмный, вертикально поставленный, с длинными широкими косицами; ноги короткие с хорошо оперёнными пальцами. Вес петуха от 4 до 5 фунтов; курицы – от 3 до 4 фунтов.

Разновидности. Хотя существуют значительные расхождения у птиц Павловской породы, и окраска оперения у них очень разнообразная, указанные ниже разновидности породы общепризнаны чистокровными, а другие являются результатом беспорядочного разведения. Исключение составляют Белохохлые куры, очевидно результат скрещивания с Голландской хохлатой, от которой они отличаются густой бородой.
ЗОЛОТИСТАЯ. У этих птиц основной цвет оперения золотисто-коричневый, как у Польских Золотистых, с чёрными блестящими отметинами, однако те образцы, которые видели мы, совершенно не имели равномерных отметин.
СЕРЕБРИСТАЯ. Основной цвет оперения серебристо-белый с блестящими отметинами, как у Золотистой разновидности.
ГОЛУБЫЕ И ЧЁРНЫЕ. По-видимому, имеются крапинки сверху, но часто они незаметны.

РУССКО-ГОЛЛАНДСКАЯ.

НОМЕНКЛАТУРА: Русско-голландская.
РАЗНОВИДНОСТЬ: одна.
КЛАССИФИКАЦИЯ: яичная.
ЦВЕТ МЯСА И КОЖИ: белый.
ЦВЕТ ПЛЮСЕН И ЛАП: белый.
ЦВЕТ СКОРЛУПЫ: белый.
Происхождение. Как будет видно из представленного ниже описания, эти птицы очевидно произошли от птиц, называемых нами Гамбургские, то есть куропатчатой разновидности, у которой когда-то было название «Голландская несушка». В самой России ценится происхождение, а различия, которые можно отметить, могут объясняться разными климатическими условиями и менее тщательными методами разведения.

История. Утверждают, что данная порода известна в России с давних времён, и как говорил М. Худеков: «Это очень старинная порода, которая существовала ещё во времена царя Алексея Михайловича, что подтверждается историческими документами того периода». Он также добавляет, что: «Они назывались Голландскими, потому как, несомненно, они были завезены прежде всего из Голландии; нет не менее, не трудно увидеть, что некоторые особенности имеют азиатское происхождение». Эти птицы разводятся лишь в весьма ограниченном количестве и находятся главным образом в хозяйствах любителей.

Хозяйственные свойства. Птицы Русско-голландской породы имеют средних размеров туловище и, как утверждают, высокую яйценоскость. Их мясные качества заметно превосходят те, которыми обладают в среднем птицы Русской породы, и они имеют достаточную мышечную массу, их мясо белого цвета и имеет хорошие вкусовые качества. Нет сведений, подтверждающих, что птицы данной породы сильные, и мы склонны поддержать мнение о том, что выносливость у них отсутствует.

Описание. Голова маленькая, довольно длинная; клюв длинный, толстый, слегка загнутый, белого цвета с небольшим бугорком, присутствуют цветные крапинки; глаза красного цвета; гребень плоский сверху, прочно посажен, основательно покрыт мелкими пупырышками; лицо гладкое и красное; ушные мочки и серёжки маленькие и красные по цвету; шея длинная, прямо поставленная, недостаточно оперена; спина широкая у плеч и сужающаяся к хвосту, слегка округлённая; грудь полная и выпуклая; округлое туловище крепкое и длинное; крылья средней длины, плотно прижаты к бокам; хвост средней длины, компактный, слегка отклонён назад, у петуха хвост густо снабжён длинными узкими косицами; ноги и плюсны длинные и крепкие, неоперённые, белого цвета; пальцев четыре; оперение яркое и блестящее, не очень густое, у петухов цвет оперения тёмно-красный с чёрными отметинами, у куриц – каштановый. Вес петуха … фунтов; вес курицы 5 ½ фунтов.

Следующие породы нам лично не знакомы, мы лишь приводим описание, предоставленное Русским обществом птицеводства, так как говорят, что эти породы являются наиболее известными разновидностями домашней птицы в этой стране, что, очевидно, означает, что птицы данных видов встречаются в различных районах. Во время нашей поездки в эту страну мы не увидели ни одной из них, а если так, то мы не могли признать в них породы с индивидуальными характерными особенностями.

СИБИРСКАЯ МОХНОНОЖКА.

Описание. Голова большая; клюв короткий и толстый; глаза полные и красные по цвету; гребень розовидный, маленький и умеренно развитый; позади гребня помещается небольшой хохолок из торчащих вверх перьев; красное лицо окаймлено пушистыми баками, полностью закрывающими собой маленькие ушные мочки; под нижней челюстью густая борода; серёжки у петухов маленькие, у кур находятся в зачаточном состоянии; шея короткая, полная, слегка согнутая, покрыта обильной гривой; спина широкая, плоская и почти прямая; грудь широкая, полная, выставленная вперёд, но не выпирающая; крылья большие и сильные; хвост большой, полный, распущенный: кроющие перья хвоста у петухов обильные, косицы длинные, красиво загнутые; ноги средней длины, густо покрыты короткими перьями до самой голени, с жёсткими ястребиными подколенками. Цвет оперения в целом белый, у других оперение с кукушечным рисунком. Вес петухов около … фунтов, вес кур достигает 4 ½ фунта. По внешнему виду, за исключением баков и бороды, порода весьма походит на азиатский тип, имеет родственные черты с породами, представленными в начале прошлого века. Если, как предполагалось, Сибирская мохноножка имеет древнюю родословную, она может быть предком нескольких современных Русских пород, а также пород птиц, которых мы видели в Юго-Восточной Европе. Поскольку имеющаяся у нас информация такая скудная, невозможно в наши дни сформировать убедительного мнения по этому вопросу, а дальнейшее исследование Сибири и Западной Азии может помочь обнаружить породы птиц, которые до сих пор нам не известны, и решить проблемы, которые являются сейчас трудными, если вообще представляются невозможными для решения.

УШАНКИ.

Описание. Голова большая с широкой лобной костью; клюв среднего размера, слегка загнут; глаза полные, яркие, красные; лицо красное, почти полностью покрыто бородой; гребень одиночный, хорошо развитый, равномерно зазубренный, неизогнутый, прямо поставленный; ушные мочки очень малы, полностью спрятаны под баками; сережки красного цвета, маленькие у петухов и в зачаточном состоянии у кур; борода и баки хорошо развиты, в особенности у кур, очень объёмные и пушистые; шея короткая, красиво изогнутая, но немного поставленная назад, у петухов грива густая, хорошо закрывает плечи; спина широкая, плоская и прямая; грудь выпуклая, выставленная вперёд, широкая, красиво округлена; крылья длинные и широкие, слегка опущены; хвост большой, красиво распущенный, отклонённый назад, у петухов длинные, красиво загнутые косицы; ноги короткие и крепкие, неоперённые; оперение в целом чёрное по цвету, но иногда попадается оперение серебристого, алого и других цветов; оперение плотно прилегает к телу. Вес петухов 6 фунтов, кур – 4 фунта.
В данном случае мы имеем породу, обладающую отличительными особенностями и определённо отличающуюся от всех остальных видов птиц Русской породы. Кроме баков и бороды, она не имеет себе равных, хотя в некотором отношении видны родственные черты с птицей Орловской породы. Однако без дополнительной информации или без возможности увидеть этих птиц, нельзя их классифицировать. Факт отсутствия оперения на их ногах наводит на размышления, и нам не стоит удивляться, если мы установим, что они произошли в тех же областях, что и Орловки, и связаны более или менее с данной породой. Это чистая гипотеза, которая может быть пересмотрена в свете получения более широких знаний.

РУССКАЯ ХОХЛАТАЯ.

Описание. Голова довольно длинная, конической формы, с прямым клювом, слегка изогнутым на конце; глаза красные; лицо гладкое и красное; гребень маленький, в целом одиночный и прямой, слегка зазубренный; ушные мочки и серёжки красного цвета и хорошо развиты; хохолок отклонён назад, намного полнее у кур, состоит из длинных перьев, подобно перьям загривка, свисающими через затылок: у петухов хохолок напоминает широкую ленту; шея короткая, слегка изогнутая, отклонённая назад, у петухов обильно покрытая длинной гривой, опадающей на плечи; спина широкая, плоская и прямая; грудь полная и широкая; корпус длинный, тяжёлый, широкий; крылья большие, сильные и слегка опущены; хвост большой, густой, красиво распущенный, высоко посаженный, у петухов снабжён большими и длинными косицами, которые имеют красивый загиб; ноги короткие, лапки не оперены; оперение очень густое и обильное; расцветка очень разнообразная, постоянные характеристики расцветки отсутствуют. Вес петухов 6 фунтов, кур – 4 фунта.
Очевидно, что это та порода, которая отличается от всех выше названных пород, а отсутствие баков и бороды наводит на размышления в том смысле, что данные особенности могут быть приняты как особенности, указывающие на видовое родство, что также было бы верным при оперённых ногах. Своеобразный хохолок может явиться следствием скрещивания либо указывать на отдалённую связь с птицами Павловской породы. Дополнительные исследования могут представить доказательства, что Русская Хохлатая заслуживает отдельного отношения, и нам следует подумать о том, что при тщательном разведении в породе могут обнаружиться наиболее отличительные особенности. Несомненно, что в наше время ей не уделяется много внимания, возможно, из-за того, что в России селекция птиц в хозяйственных целях всё ещё находится на ранней стадии развития, а внимание приковано к очень малому количеству отечественных и иностранных пород.

РУССКАЯ С РОЗОВИДНЫМ ГРЕБНЕМ.

Описание. Голова большая; клюв среднего размера, короткий; глаза красные; лицо чистое и красное; ушные мочки и серёжки умеренно развиты; гребень квадратной розовидной формы, среднего размера с острым выступом сзади, плоский сверху, покрыт мелкими пупырышками как у Гамбургской породы; шея средней длины, обильно покрыта гривой; спина широкая, плоская и прямая; грудь полная впереди и широкая; корпус полный, широкий, средней длины; крылья большие, сильные, слегка опущены; хвост большой, полный, слегка распущенный, у петухов снабжён густыми, длинными и красиво загнутыми косицами, с обильными кроющими перьями; ноги короткие, лапки не оперены; окрасок несколько, ни одна из которых не имеет постоянных характеристик. Вес петухов … фунтов, кур - …. фунтов. Очевидно, что данная порода более соответствует Гамбургкой, от которой она, по-видимому, и произошла; но Русским породам до сих пор не дано точное описание, которое необходимо для отличия её от других пород. Однако этот недостаток со временем будет исправлен, и вторичные характерные особенности будут точнее обозначены в результате разведения до уровня стандарта. В стране, где предпринималось мало попыток утвердить принципы искусственного отбора, на данное положение дел всегда нужно обращать внимание в первую очередь. В течение следующих нескольких лет мы можем ожидать больших изменений в этом отношении.